Pão de Leite sem Glúten

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Iana Cavalcante

Pãezinhos de Leite Sem Glúten

Um pão macio e fofinho, sem glúten, feito com leite em pó para uma textura rica e macia por dentro. A farinha de batata-doce nobis dá estrutura à massa, resultando em um pão integral fácil de fazer com uma casquinha dourada perfeita.
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Tempo de Preparo 15 minutos
Tempo de Cozimento 20 minutos
Porções: 12 rolos
Calorias: 130
Ingredientes Método Nutrição Dicas

Ingredientes
  

  • 200 g leite em pó
  • 8 colher de sopa água
  • 2 Ovos inteiros
  • 50 g Farinha de batata doce
  • 2 colher de sopa óleo de coco
  • 1 colher de sopa fermento em pó
Cobertura opcional
  • Sementes de gergelim preto. Polvilhe por cima dos pães antes de assar para adicionar textura.

Método
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
  2. Misture todos os ingredientes, adicionando água gradualmente até que a massa se junte e possa ser moldada.
  3. A massa vai ficar grudenta. Unte as mãos com um pouco de óleo e modele os pães.
  4. Coloque em uma assadeira untada e pincele com gema de ovo por cima.
  5. Asse por 20-25 minutos até dourar.

Nutrição

Servindo: 37gCalorias: 130kcalCarboidratos: 9.9gProteína: 5.7gGordura: 7.5g

Dicas

A massa vai grudar nas suas mãos. Untá-las com um pouco de óleo facilitará muito o manuseio.
Pincele generosamente o topo com gema de ovo para um lindo acabamento dourado.

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