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As Plantas Deixadas Para Trás Pela Agricultura Industrial

Here’s a number that might surprise you: throughout human history, people have eaten more than 7,000 different plant species.1 Seven thousand. Think about that for a second. Today, 17 crops supply 90% of all the calories eaten on Earth.2 A small group of nine crops, including sugar cane, maize, rice,

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As Folhas e o Pó Verde de Ora Pro Nobis Precisam Ser Cozidos?

Separando o Mito da Ciência Existe uma crença circulando nas redes sociais e em conversas informais sobre alimentos no Brasil de que as folhas de ora pro nobis precisam ser cozidas antes de serem consumidas para que sejam seguras. Isso é compreensível, pois muitas plantas selvagens contêm compostos que se beneficiam do cozimento, como oxalatos e taninos.

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