Cookies de ora pro nóbis com gotas de chocolate
Estes cookies verdes ganham sua cor da pó de ora-pro-nóbis, não de corantes artificiais. Macios, puxa-puxa e cheios de gotas de chocolate e nozes, são uma versão divertida dos cookies clássicos.
Ingredientes
Método
- Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Misture o ovo e o extrato de baunilha até incorporar.
- Adicione a farinha, depois o pó de ora pro nobis e o sal. Misture até formar uma massa macia.
- Incorpore as gotas de chocolate meio amargo, as gotas de chocolate branco e as nozes (opcional).
- Coloque colheradas arredondadas de massa na assadeira preparada.
- Asse por 9–11 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.
- Deixe os cookies esfriarem antes de servir.
Vídeo
Dicas
Dicas de Congelamento
- Congele a massa crua de biscoito: Divida a massa em porções, coloque-as em uma bandeja, congele até ficarem sólidas e, em seguida, transfira para um recipiente hermético ou saco de congelamento. A massa crua de biscoito pode ser congelada com segurança por até 3 meses quando armazenada adequadamente.
- Assar congelado: Adicione 1-2 minutos ao tempo de cozimento se estiver assando diretamente do congelador.
- Congele biscoitos assados: Biscoitos assados completamente resfriados também podem ser congelados por até 3 meses em um recipiente hermético.
- Reaqueça biscoitos assados congelados: Aqueça em forno a 150°C por cerca de 4 minutos para restaurar o frescor e a textura.
