Cookies de ora pro nóbis com gotas de chocolate
Estes cookies verdes ganham sua cor da pó de ora-pro-nóbis, não de corantes artificiais. Macios, puxa-puxa e cheios de gotas de chocolate e nozes, são uma versão divertida dos cookies clássicos.
Ingredientes
Método
- Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Misture o ovo e o extrato de baunilha até incorporar.
- Adicione a farinha, depois o pó de ora pro nobis e o sal. Misture até formar uma massa macia.
- Incorpore as gotas de chocolate meio amargo, as gotas de chocolate branco e as nozes (opcional).
- Coloque colheradas arredondadas de massa na assadeira preparada.
- Asse por 9–11 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.
- Deixe os cookies esfriarem antes de servir.
Dicas
Dicas de Congelamento
- Congele a massa crua de biscoito: Divida a massa em porções, coloque-as em uma bandeja, congele até ficarem sólidas e, em seguida, transfira para um recipiente hermético ou saco de congelamento. A massa crua de biscoito pode ser congelada com segurança por até 3 meses quando armazenada adequadamente.
- Assar congelado: Adicione 1-2 minutos ao tempo de cozimento se estiver assando diretamente do congelador.
- Congele biscoitos assados: Biscoitos assados completamente resfriados também podem ser congelados por até 3 meses em um recipiente hermético.
- Reaqueça biscoitos assados congelados: Aqueça em forno a 150°C por cerca de 4 minutos para restaurar o frescor e a textura.
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Por porção: 56 g (1 cookie)
272Calorias
3,4 gProteínas
38 gCarboidratos
1,4 gFibras
Ver tabela nutricional completa
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
|---|---|---|---|
| Porções por receita: 12 | |||
| Porção: 56 g (1 cookie) | |||
| 100 g | 56 g | %VD* | |
| Valor energético (kcal) | 489 | 272 | 14% |
| Carboidratos (g) | 69 | 38 | 13% |
| Açúcares totais (g) | 45 | 25 | |
| Açúcares adicionados (g) | 44 | 24 | 49% |
| Proteínas (g) | 6,2 | 3,4 | 7% |
| Gorduras totais (g) | 23 | 13 | 19% |
| Gorduras saturadas (g) | 14 | 7,6 | 38% |
| Gorduras trans (g) | 0,6 | 0,3 | |
| Fibras alimentares (g) | 2,4 | 1,4 | 5% |
| Sódio (mg) | 114 | 63 | 3% |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. Valores estimados a partir dos ingredientes. | |||
