Ninguém quer ouvir as palavras doença cardíaca, perda de memória, ou “sinais precoces de algo sério.” O que realmente queremos é nos sentir bem, manter a mente afiada e continuar fazendo as coisas que amamos pelo maior tempo possível.
Sabemos que a alimentação é uma das ferramentas mais poderosas para a saúde a longo prazo, mas apenas quando estamos realmente obtendo nutrientes suficientes e adequados. Vegetais, especialmente verduras escuras, são ricos em compostos dos quais o corpo depende para obter energia, reparo e prevenção de doenças. O problema? A maioria de nós não está nem perto de atender a essas necessidades.
Como nutricionista registrada, sou frequentemente perguntada se os "green powders" são apenas uma moda passageira do bem-estar ou se realmente ajudam. A verdade é que eles podem ser muito benéficos, especialmente porque a maioria das pessoas não está atingindo um dos hábitos mais simples e protetores: comer vegetais suficientes.
As diretrizes alimentares recomendam de 2 a 4 xícaras de vegetais por dia, dependendo de suas necessidades calóricas, mas a maioria dos americanos consegue apenas cerca de 1,4 xícaras diariamente. E quando se trata de Folhas verdes escuras, alguns dos alimentos mais ricos em nutrientes disponíveis, apenas 1 em cada 4 adultos comer algum em um determinado dia.
Isso é um grande negócio.
Vegetais folhosos verde-escuros possuem um perfil nutricional e fitoquímico impressionante. Eles são ricos em antioxidantes que ajudam a proteger seu coração, aguçar sua memória, apoiar a saúde da visão e reduzir o risco de câncer neutralizando os radicais livres.1–4 Eles também são ricos em fibras, vitaminas e minerais essenciais, luteína, polifenóis e nitratos, compostos que apoiam sua saúde. Tudo isso, mantendo baixo teor de sódio, gordura e carboidratos.
Mas sejamos honestos, incluir verduras escuras e frescas no seu dia nem sempre é realista. Estamos ocupados, esquecemos de reabastecer ou, em alguns dias, simplesmente não estamos com vontade de preparar e mastigar uma tigela de verduras. Foi aí que comecei a pensar em uma folha verde densa em nutrientes do Brasil.
Ora-pro-nobis sempre se destacou para mim. Também conhecido como Pereskia Aculeata Miller, É uma folha verde da família Cactaceae (cacto), mas, diferente da maioria de seus parentes espinhosos, produz folhas macias e comestíveis com um impressionante perfil nutricional e fitoquímico. 5,6. É há muito tempo considerada um alimento valioso na tradição popular brasileira, usado por comunidades indígenas durante o período colonial no século XVII e posteriormente adotado na culinária tradicional de toda a região sudeste.
Quais são as desvantagens do pó verde?
Nem todos os pós verdes são feitos pensando na sua saúde. Algumas das desvantagens mais comuns incluem:
- Sobreprocessamento, que pode remover fibras e danificar a microestrutura da planta
- Misturas proprietárias, dificultando saber o que você está realmente consumindo
- Aditivos sintéticos, incluindo vitaminas isoladas ou açúcares adicionados
- Sabores ou enchimentos Essa máscara ingredientes de má qualidade
Essas questões podem comprometer os potenciais benefícios para a saúde. É por isso que criamos a nobis, para oferecer uma opção limpa, transparente e com foco em alimentos, feita de apenas um vegetal rico em nutrientes.
Pós verdes são altamente processados?
Alguns são, mas nem todos.
Os pós verdes podem variar amplamente em como são feitos. Alguns são feitos apenas de um ingrediente de alimento integral que tem sido seco e moído, preservando grande parte da estrutura original da planta, como fibras, polifenóis e outros compostos benéficos.
Outros incluem um longa lista de ingredientes adicionados, como sabores, cores, adoçantes ou emulsificantes, usadas para realçar sabor, textura ou prazo de validade. Esses tipos de formulações são frequentemente considerados altamente processado, dependendo do sistema de classificação utilizado.
Por exemplo, o Sistema NOVA, desenvolvido por pesquisadores em Brasil, define alimentos ultraprocessados como:
Formulações industriais feitas principalmente de substâncias não comumente usadas na culinária doméstica, como corantes, aromatizantes e outros aditivos, e que não são mais reconhecíveis como a fonte original de alimento.
No EUA, existe nenhuma definição oficial da FDA ou do USDA de “altamente processado”. Portanto, se um pó verde é considerado “altamente processado” depende de ambos os seus ingredientes e Como é feito. Observar a lista de ingredientes e entender o método de processamento pode ajudá-lo a fazer uma escolha mais informada.
Consumir suplemento em pó verde diariamente é algo bom?
Sim, quando bem feito e usado com sabedoria. Uma dose diária de um suplemento de folhas verdes limpo e à base de alimentos pode:
- Apoie a saúde digestiva com fibras
- Contribua para o consumo diário de minerais e antioxidantes
- Adicione conveniência a uma agenda corrida sem depender de nutrientes sintéticos
Como nutricionista, eu não recomendo o uso de suplementos de verduras em pó para substituir completamente os vegetais frescos, mas eu os vejo como uma ferramenta útil ferramenta para consistência, especialmente quando produtos frescos nem sempre estão acessíveis.
Qual é o pó verde mais saudável do mercado?
O pó verde mais saudável é aquele que:
- Contém alimentos reais, minimamente processados
- Preserva fibras, nutrientes e compostos bioativos
- Livre de aditivos sintéticos, adoçantes e cargas
- Auxilia na sua meta diária e
- Combina perfeitamente com seu estilo de vida e com suas necessidades de saúde
Quais são os benefícios reais e que problemas os pós verdes realmente resolvem?
Um capítulo de 2022 intitulado Folhas Verdes Escuras do livro Springer Superalimentos esboça o efeitos profundos na saúde de vegetais verdes folhosos. 4 Nutrientes como filoquinona (vitamina K1), luteína, nitratos, e polifenóis têm sido mostrados para melhorar a integridade intestinal, reduzir inflamação, e proteger a saúde do cérebro.
Esta conexão entre vegetais folhosos e saúde cerebral está no centro da Dieta MIND, um padrão alimentar baseado em pesquisa, projetado para apoiar a função cognitiva e reduzir o risco de doença de Alzheimer.7 A dieta MIND enfatiza alimentos ricos em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, com um forte foco em vegetais folhosos. Recomenda comer pelo menos seis porções por semana para ajudar a proteger contra o declínio cognitivo. Em um estudo, indivíduos que atingiram essa meta tiveram pontuações cognitivas equivalentes a pessoas 11 anos mais novo do que aqueles que não...
Por que Nobis?
Ora pro nobis, o único ingrediente por trás do pó nobis, é excepcionalmente qualificado para ajudar a atender a essas necessidades.
- Ajudar a preencher a lacuna no consumo de vegetais, especialmente para folhas verde-escuras, das quais quase 75% dos americanos não comem diariamente
- Apoie a saúde intestinal com fibra prebiótica de ocorrência natural e polifenóis vegetais
- Entregue proteínas e minerais de origem vegetal, algo que muitas pessoas, especialmente mulheres, não conseguem atingir
- Apoiar a saúde cognitiva ao fornecer nutrientes e compostos com respaldo em pesquisas
- Está repleto de compostos bioativos como flavonoides, carotenoides e mucilagem, que apoiam a saúde intestinal e podem ter propriedades anti-inflamatórias
Estudos demonstraram que a ora pro nobis possui atividade antioxidante e uma densidade de nutrientes que supera muitos vegetais comuns, e é isso que diferencia a nobis.
Não é uma mistura de "greens" misteriosos ou vitaminas sintéticas. É uma planta, cultivada com cuidado, comprovada por evidências e desenvolvida para apoiar as necessidades reais que as pessoas enfrentam todos os dias.
Considerações finais
A maioria das pessoas não consome vegetais suficientes, e os vegetais de folhas verdes escuras são os mais frequentemente negligenciados. Pós verdes não são uma solução mágica, mas uma solução elaborada que pode apoiar seus objetivos de bem-estar e ajudá-lo a atender às recomendações dietéticas baseadas em evidências.
Ninguém quer ouvir as palavras doença cardíaca, perda de memória, ou “sinais precoces de algo sério.” O que realmente queremos é nos sentir bem, manter a mente afiada e continuar fazendo as coisas que amamos pelo maior tempo possível.
Pó Nobis está aqui para tornar essa meta mais fácil. Uma planta. Uma dose. Resultados reais.
Pronto para tentar?
Experimente o Nobis hoje e faça dos vegetais a parte mais fácil da sua rotina.
Referências:
- Website. AICR. (2020). Foods that fight cancer, American Institute for Cancer Research [Online]. Disponível em: https://www.aicr.org/cancer-prevention/food-facts/.
- Roberts, J. L. & Moreau, R. Propriedades funcionais de fitoquímicos e bioativos do espinafre (Spinacia oleracea L.). Comida Funcional. 7, 3337–3353 (2016).
- Publicações neste Local: USDA ARS. https://www.ars.usda.gov/research/publications/publications-at-this-location/?modeCode=30-62-05-00. .
- Bunning, M. & Shackleton, E. Verduras de Folhas Escuras. Superalimentos 65–79 (2022).
- Silva, N. F. N., Silva, S. H., Baron, D., Neves, I. C. O. & Casanova, F. Pereskia aculeata Miller como uma Nova Fonte de Alimento: Uma Revisão. Comida 12, 2092 (2023).
- Takeiti, C. Y., Antonio, G. C., Motta, E. M. P., Collares-Queiroz, F. P. & Park, K. J. Avaliação nutritiva de uma hortaliça folhosa não convencional (Pereskia aculeata Miller). Revista Internacional de Ciências e Nutrição Alimentar 148–160 (2009).
- Nova Dieta MIND Pode Proteger Significativamente Contra a Doença de Alzheimer. https://www.rush.edu/news/new-mind-diet-may-significantly-protect-against-alzheimers-disease.
- Morris, M. C. e outros. Nutrientes e bioativos em vegetais folhosos verdes e declínio cognitivo. Neurologia 90, e214–e222 (2018).
- Perfil fitoquímico e atividades biológicas de folhas de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller), um superalimento subexplorado da Mata Atlântica brasileira. Química de Alimentos 294, 302–308 (2019).