Bolo Mesclado Ora Pro Nobis
Um bolo marmorizado macio e amanteigado feito com pó de ora pro nobis. Naturalmente verde, levemente adocicado e perfeito para o dia a dia com um toque funcional.
Ingredientes
Método
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (aproximadamente 23x13 cm) ou forre-a com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o sal e o fermento em pó. Reserve.
- Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o creme de leite e a baunilha até ficar leve e fofo.
- Adicione os ovos um a um, batendo em velocidade média e raspando a tigela conforme necessário.
- Adicione os ingredientes secos e misture apenas até incorporar. Não misture em excesso.
- Transfira cerca de um terço da massa para uma tigela separada. Misture o pó de ora pro nobis até ficar uniformemente incorporado.
Marmorizar
- Coloque um terço da massa branca na forma, seguido por metade da massa verde. Repita, terminando com a massa branca por cima. Misture delicadamente com uma faca em um movimento de "oito".
- Asse por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos na forma, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
Nutrição
Vídeo
Dicas
- Para um contraste verde mais forte, você pode aumentar o pó de ora pro nobis para 2½ colheres de chá.
- Evite bater demais a massa para manter camadas de mármore definidas.
- Guarde em temperatura ambiente por até 2 dias ou refrigere por até 5 dias.
- Este pão congela bem quando fatiado e embalado individualmente.